Descripción
La naranja Navel Cara Cara Es una variedad muy apreciada en el mercado porque presenta una excelente combinación de color rojizo interior debido a su alto contenido en licopenos (antioxidantes). El sabor es más dulce que el de una naranja Navel.
Su dulzor y su alto contenido en jugo hacen que esta variedad sea muy apreciada en gastronomía. El fruto es de tamaño medio, de forma redonda y con un ombligo algo más prominente que otras variedades de naranja Navel. La cáscara de color naranja intenso es de un grosor intermedio, firme y levemente rugosa. Fecha de recolección, del 22 de diciembre al 1 de febrero.
Un poco de historia
Tiene su origen en Venezuela en la finca CARACARA y es una variedad del grupo Navel. Fue introducida en España en 1.988. El sabor más apreciado en el mercado Valenciano de Navel Cara Cara se encuentra en Tavernes de la Valldigna.
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